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NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS.
MANEJO HIGIENICO EN EL SERVICIO DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA LA OBTENCION DEL DISTINTIVO H, CONFORME A LA NORMA "NMX-F-605-NORMEX-2015"
SISTEMA HACCP, ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL.
Conforme las Directrices del Codex Alimentarius Rev. 2020 y la Norma ISO 22000:2018.
SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS ISO 22000:2018
&
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