NOM-051-SCFI/SSA1-2010
Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria, publicada el 5 de abril de 2010. Última Reforma Diario Oficial: 27 de marzo de 2020.
Muestra del curso
Muestra del curso
Curso incluye:
Constancia con Valor Curricular y Constancia de Habilidades "DC3"
Manual del participante en PDF
Archivo descargable en Excel para calculo automático de los sellos y lista de verificación.
Libros (de autores reconocidos por la FAO) con Tablas nutrimentales para México en PDF para cálculo teórico nutrimental.
En linea: abierto las 24 horas del día durante 10 días (de Lunes-Domingo), Constancia de 6 horas de capacitación, costo $900.00MXN
INSCRIPCIÓN
Curso disponible en linea, y/o presencial a solicitud del cliente.
Presencial: impartido en las instalaciones del cliente, Constancia de 8-10 horas de capacitación.
NOM-051-SCFI/SSA1-2010
Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria, publicada el 5 de abril de 2010. Última Reforma Diario Oficial: 27 de marzo de 2020.
Tema / Duración
1. Introducción
2. Generalidades
· Requisitos generales de etiquetado
· Sellos o leyendas de recomendación o reconocimiento
· Sellos y leyendas precautorias
3. Nombre o denominación de los productos preenvasados
4. Lista de ingredientes
5. Datos del responsable, contraseña oficial
Instrucciones de uso, información adicional
6. Etiquetado Nutrimental
· Declaración Nutrimental
· Propiedades saludables
· Bromatología
· Información Nutrimental
· Etiquetado frontal
· Sellos y Leyendas precautorias
8. Otros requisitos
· Idioma
· Cálculo de energía
· Cálculo Nutrimental teórico por tablas
· Cálculo Automático de sellos
· Propiedades nut. Superficie principal
9. Verificación y vigilancia
EN LINEA INDIVIDUAL
Curso disponible en linea a tu propio ritmo. 6 horas de capacitación, Incluye videos, ejercicios/evaluación, manual del participante en pdf, libros con tablas para cálculo nutrimental, constancia de capacitación.